"Volevo un locale che coniugasse oriente ed occidente, Cina ed Italia, così abbiamo scelto il legno come materiale predominante, il rovere naturale ( legno milanese, lombardo ) in onore della terra che mi ha accolto."

(Francesco Wu)




I segreti del nostro Ramen?

  • Impasto a mano e lamien tirati a mano
  • Solo farina bio "0" di origine marchigiana
  • Ricetta originale
  • Brodo ottenuto da 4 ore di cottura

"L'unico ramen a Milano a mano"...Cosa pensano i nostri clienti?

biondina781
Cina e Italia
A Milano la ricetta originale del Ramen, il Lanzhou Lamian: gli spaghetti sono impastati e tirati a mano con farina bio tipo "0" nella cucina a vista; il brodo di manzo è saporito e la carne è squisita. Prezzo onesto, locale nuovo e moderno: sintesi dell'incontro tra oriente e occidente. Non prendono prenotazioni ma il servizio è veramente rapido e puntuale.
(fonte Tripadvisor)
Maxwabellan
Buonissimo
Nuovo, pulito, personale supercordiale, locale frequentato da orientali, cibo di ottim a qualita e dal gusto deciso e di buonissimo sapore, che dire, consigliatissimo!!!!!!
(fonte Tripadvisor)
Alema81
Troppo buono!
Davvero troppo troppo buono, la pasta è tirata a mano al momento per ogni ordinazione ed è eccezionale. C'è una scelta incredibile di tipi di pasta e il brodo è buono e leggero. Fantastica scoperta!!
(fonte Tripadvisor)
frank59roma-lazio
Ottimo ramen
Aperto da due settimane sono certo che questo locale diventerà una tappa fissa per gli amanti milanesi del Ramen. Tirato e torto a mano più volte e con forme diverse il Lamian Ramen viene servito in brodo di manzo cucinato per 4 ore. Anche in versione vegetariana è ottimo. La pasta e la sua forma può essere scelta in diversi modi. Uno spettacolo la preparazione con cuochi cinesi !! Ambiente moderno minimal e accogliente con personale giovane e cordiale.

Nessuna prenotazione
Una grande alternativa nella già affollata proposta di cucina orientale a Milano ma con caratteristiche uniche. 
Da consigliare!!
(fonte Tripadvisor)
Alex Roe
Liked it! Ramen soup spicy but nice
(Originale) Liked it! Ramen soup spicy but nice. Gets busy. Service friendly, prices reasonable. Has some interesting starters. Only low point was the espresso which wasn't great.

(Tradotto) Mi è piaciuto! Minestra di ramen piccante ma piacevole. Servizio cordiale, prezzi ragionevoli. Ha alcuni antipasti interessanti. L'unica pecca l'espresso non era eccezionale.
(fonte Google My Business)
Francesca Barbieri
I had the vegetarian ramen and it was good
(Originale) I had the vegetarian ramen and it was good. There’s only one broth for vegetarians and this version, unfortunately, comes with no chive nor coriander, unlike the versions with meat. The staff is very friendly and polite.

(Tradotto) Avevo i ramen vegetariani ed era buono. C'è solo un brodo per i vegetariani e questa versione, purtroppo, viene fornita senza cipolla e coriandolo, a differenza delle versioni con carne. Il personale è molto gentile e cortese.
(fonte Google My Business)
Andrea Riscassi
Buon cibo e personale gentile e sorridente
Locale aperto da poco con buon cibo e personale gentile e sorridente. Scelta vegetariana un po’ limitata.
(fonte Google My Business)
Dario Sbrana
Ristorante molto interessante
Ristorante molto interessante. Spaghetti cinesi tirati a mano come da tradizione millenaria in diversi formati ( non è Ramen ). Brodo di manzo speziato buonissimo. Ampia scelta di antipasti e alcuni piatti speciali. Il personale è molto cordiale e disponibile a spiegare il menù. Ho mangiato veramente molto bene, molto meglio di altri cinesi rinomati della zona. Unica cosa che manca è un dessert cinese.
(fonte Google My Business)
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